こんにちは！すしおん飯田橋の親方です。
だいぶ秋が近づいてきましたね〜。食材もどんどん秋の味覚が入荷してきています！
今週からお吸い物には松茸が登場しています。そのほかにも熟成したマグロやハタなどもご用意しています！

今月からはまた暖かいお鍋に変わり、カンパチとラム肉のしゃぶしゃぶをご用意しています。
さっぱりと自家製のおろしポン酢でご提供します！

皆様のご予約をお待ちしています！！

スタート時間の変更のお知らせ！
8月21日よりコースのスタート時間が、18時〜　と、20時30分〜
に変更になりました！
遅い時間のコーススタートが、30分早くなりましたので皆様のご予約をお待ちしています。

冷汁じたての冷たいお鍋も好評です！！！
まだまだご案内できますので是非1度お試し下さい。

【9月の営業カレンダー】
9/5(火)~9/15(金)
カンパチとラムのしゃぶしゃぶ
　
9/19(火)~9/29(金)
鮭とキノコと牛モツのしゃぶしゃぶ
　
9月からの小鍋は暖かく、食材が秋らしくなってきましたね〜。
　
ご予約開放しておりますので是非予約サイトをご覧ください！

まだまだ暑い日が続いてますね〜
こんにちは、親方です！
16日〜のお鍋は、濃厚な味噌にゴマをたっぷりと使った冷汁仕立ての鍋をお出ししています。
甘辛なお出汁に鰻と低温調理した鳥ササミのジューシな食感がクセになります！

更に21日〜の1週間は光り物と青魚をふんだんに使用した光り物ウィークを開催します。
旨味と脂の乗ったネタをご堪能下さい。

皆様の御予約、ご来店をお待ちしています！！

【8月の営業日とお鍋のお知らせです！】
今月も引き続き冷たいお出汁でご用意しています。
濃厚で旨味の効いた坦々出汁で食べて頂くのは、低温で柔らかく火入れをした豚と牛のタンです！
ラー油がピリッと効いて食欲が止まりません。
作っている私も、よだれが止まりません🤤

熟成魚も入荷して来ていますので、お楽しみに！ご予約、ご来店をお待ちしています！

【みなさんこんにちは！親方です。】
毎日暑いですね〜〜〜。そんな暑い日が続く今の季節に辛みの効いたグリーンカレー出汁のお鍋はいかがでしょうか？低温調理で柔らかくしっとりと仕上がった大山鶏とエビを使った旨味たっぷりのお鍋です！！

スパイシーなお出汁の鍋と濃厚な日本酒のペアリングも好評です。この機会にぜひご来店をお待ちしています！

どーも！女将の高城です！
ご無沙汰しております！
　
7月『すしおん 飯田橋』出勤日のお知らせです。
6(木)、11(火)、12(水)、23(日)、25(火)、31(月)
　
『すしおん 飯田橋』では18:00~/21:00~でご予約を承っております。
また、25日29日はイベント営業となる為、専用の予約フォームをメルマガにてお伝えいたしますのでメルマガをご一読いただけますと幸いです。
　
ところでこの写真はいったい。。。
　
それでは皆様にお会いできる日を心待ちにしております！

7月の営業日とお鍋のご案内
暑い日が多くなってきましたね。今月からお鍋が冷製になりました！
1日〜15日までは、胡麻の効いた冷たいお出汁でさっぱりとお召し上がりください。
3日からの21時からのご予約の方には限定で旬のウニをたっぷり使った特製ダレをお付けします！
皆様のご来店をお待ちしております。

女将がすしおんに帰ってくる！！！
　
こんにちは！若女将の桝岡です！！
　
若女将は当分コレド日本橋室町・新大久保勤務となりそうです。
引き続き他店でもよろしくお願いします🙇‍♀️
　
それはさておき6月のすしおんに、BIGニュースが舞い込みました！
なんと高城女将が、すしおん飯田橋に帰ってきます👏
※約4ヶ月ぶりです！！
　
女将も「久しぶりに会いたいお客様方たくさんいるなあ。今から楽しみ〜！」
とおっしゃっていました😁
　
「懐かしーなー女将に久しぶりに会いたいなー」
「女将の選ぶ日本酒飲みたいなー」
というそこのあなた！
　
出勤日数限られているので、この機会にぜひご来店ください😆
ご予約お待ちしております！
　
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⭐️女将の出勤日
・6/5(月)
・6/12(月)
・6/15(木)
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【飯田橋店6月の営業カレンダーです】

6/1(木)〜6/17(土)
カジキと牛タンのしゃぶしゃぶ

6/20(火)〜6/30(金）
はもと黒豚のしゃぶしゃぶ
　

6/21(水)＆6/28(水）
18:00~/21:00~
美酒鍋「久保田 萬寿」
　
6/25(日)＆6/29(木）
寿司のみ15貫イベント！
※通常価格、通常予約フォームとは異なります