【ぶりとお肉の寄せ鍋仕立て】
こんにちは！
すしおん飯田橋の親方です。
温かい料理が恋しい季節がやってまいりましたね。
今月の後半のお鍋のご紹介です✨鰤好きの方必見！
油ののった鰤とお肉の寄せ鍋仕立てでご提供させていただいております。
お塩ベースで作ったポン酢も一緒に添えております！柑橘のいい香りがしっかりと効いて食欲をそそります。
ご予約お待ちしております。
【秋鮭と黒豚のチャンチャン風鍋】
皆さんこんにちは！すしおん飯田橋の親方です。
お出汁のが美味しく感じる季節になってきましたね⭐️
飯田橋では今月から秋鮭と黒豚のチャンチャン風鍋をご用意しています！
濃厚な味噌とバターの組み合わせが絶品です😋
身体の芯から温まるお鍋を是非ご賞味ください！
お寿司のネタも北海道の鰤宝や本鮪なども脂がのってきています。
大好評の熟成魚もご用してお待ちしています。
【Plus 汐留 TikTokに情報が上がりました】
新しい店舗の情報を画像だけでなく動画でもお知らせしておりますので
ぜひご覧ください。
【汐留に新業態オープン！！！】
10月16日より汐留横丁内に29ONグループの新業態のプレオープンがスタートいたします！！
その名も『Plus(プリュス)』
フランス語で『＋』の意味です。さらには『最も』や『さらに』の意味を持ちます。
皆様の日常をちょっと特別にするお店を目指して作りあげました。
29ON会員様・すしおん会員様・共通会員様
上記、全ての会員様がご利用可能です。
コース料金13,200円(税込)＋ドリンク代金
コース内容は肉×鮨×フレンチで作り上げます。
担当シェフは飯間、サービスはソムリエの佐藤で運営して参ります。
ワインや日本酒を駆使したペアリングに加えて
会員様価格の『ワインリスト』もご用意しておりボトルでのご注文も可能です。
日常の中でちょっといいことがあった日にご利用いただけるお店として
記念日や誕生日はもちろんのこと、接待やデートという日常利用もしていただけます。
10月10日の20時に会員様にはメルマガが送られておりますので
ご予約はメルマガ内記載の予約URLよりお願いいたします。
皆様のご予約ご来店を楽しみにお待ちしております。
ソムリエ 佐藤
雨が降って秋らしくなってきましたね！
こんにちは。親方です！！
北海道から美味しい雲丹届きました。色もよくプリっとして美味しそうです！味見が楽しみです（笑）
お魚も少しずつ種類が増えて選ぶのが楽しみな季節になってきました。
熟成したお魚たちも入ってきています！ しっとりとして旨味の効いた熟成魚をご堪能下さい。
お鍋も今月からは温かい物をご用意しています。
秋鮭とキノコと牛もつを使った寄せ鍋風に仕立てています！
鮭とモツの甘みのある脂にキノコの旨味が効いていてたまりません！
皆様のご予約をお待ちしています。
こんにちは！すしおん飯田橋の親方です。
だいぶ秋が近づいてきましたね〜。食材もどんどん秋の味覚が入荷してきています！
今週からお吸い物には松茸が登場しています。そのほかにも熟成したマグロやハタなどもご用意しています！
今月からはまた暖かいお鍋に変わり、カンパチとラム肉のしゃぶしゃぶをご用意しています。
さっぱりと自家製のおろしポン酢でご提供します！
皆様のご予約をお待ちしています！！
スタート時間の変更のお知らせ！
8月21日よりコースのスタート時間が、18時〜 と、20時30分〜
に変更になりました！
遅い時間のコーススタートが、30分早くなりましたので皆様のご予約をお待ちしています。
冷汁じたての冷たいお鍋も好評です！！！
まだまだご案内できますので是非1度お試し下さい。
【9月の営業カレンダー】
9/5(火)~9/15(金)
カンパチとラムのしゃぶしゃぶ
9/19(火)~9/29(金)
鮭とキノコと牛モツのしゃぶしゃぶ
9月からの小鍋は暖かく、食材が秋らしくなってきましたね〜。
ご予約開放しておりますので是非予約サイトをご覧ください！
まだまだ暑い日が続いてますね〜
こんにちは、親方です！
16日〜のお鍋は、濃厚な味噌にゴマをたっぷりと使った冷汁仕立ての鍋をお出ししています。
甘辛なお出汁に鰻と低温調理した鳥ササミのジューシな食感がクセになります！
更に21日〜の1週間は光り物と青魚をふんだんに使用した光り物ウィークを開催します。
旨味と脂の乗ったネタをご堪能下さい。
皆様の御予約、ご来店をお待ちしています！！
【8月の営業日とお鍋のお知らせです！】
今月も引き続き冷たいお出汁でご用意しています。
濃厚で旨味の効いた坦々出汁で食べて頂くのは、低温で柔らかく火入れをした豚と牛のタンです！
ラー油がピリッと効いて食欲が止まりません。
作っている私も、よだれが止まりません🤤
熟成魚も入荷して来ていますので、お楽しみに！ご予約、ご来店をお待ちしています！