【『すしおん 飯田橋』の4月のメニュー】
こんにちは。『すしおん 飯田橋』の親方こと、久保田です!

『すしおん 飯田橋』では、「熟成した魚」や「旬の寿司ネタ」で「赤シャリ」の「江戸前寿司」をご提供しています。
※寿司の画像は一例です。

コースの後半にお召し上がりいただく、「お肉」と「魚介類」がのった「小鍋」。約半月に1回食材が変わります。

4月の「小鍋」の詳細です。
2024年4月4日(木)〜4月15日(月)
「春牡蠣と和牛の寄せ鍋」

2024年4月18日(木)〜4月28日(日)
「浅利と牛タンの深川鍋仕立て」

『すしおん 飯田橋』スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【『すしおん 飯田橋』の、20時30分限定「席のみ」と「ミニコース」のご紹介】
こんにちは。『すしおん 飯田橋』の親方です!
 
『すしおん 飯田橋』では、20時30分スタート限定で、「席のみ」 と 「ミニコース」のご予約を承っています。
 
「席のみ」→ちょい飲みしたい方ぜひ!
席のみコースをご選択いただき、当日ご来店いただいてから「ミニコース」をお選びいただく事も可能です。アラカルト(単品)のおつまみメニューはございませんので、予めご了承ください。
 
「ミニコース」→2200円、3300円、4400円の3つのコースからご選択いただいてご予約。
 
『すしおん 飯田橋』スタッフ一同、心よりお待ちしております。
 
※ご予約時間厳守でお願いいたします。ご予約時間の15分前からご入店いただけます。
 

【『すしおん 飯田橋』の2月の営業カレンダー】
こんにちは!『すしおん飯田橋』の板長久保田こと親方です!
コースの後半に小鍋をお出ししています。
旬によってメニューが変化するので、日程を要チェック!

2024年2月1日(木)~2月14日(水)
「鰤とぶたのしゃぶしゃぶ鍋」
鰤は出世魚として知られている魚で縁起物として知られていて、この時期には油がしっかりとのっていてとろけるような食感です!
今回は豚肉と共にほうじ茶の出汁でご用意いたします。ほうじ茶の効いた出汁がさっぱりとした仕上がりにしてくれるのでお箸が進みます!

2024年2月15日(水)~2月29日(木)
「鰆と鴨肉のしゃぶしゃぶ鍋」
鰆は春を告げる魚と言われていて春に向かって美味しくなっていく魚です。柔らかな身質と上品な味わいが最高です。
同じく淡白な鴨肉と一緒にお楽しみください!

※イベント期間中のメニューは別となります。
2024年2月17日(土)〜19日(月)限定!「江戸前寿司と天ぷら」イベントを開催します!
旬な魚を使用した「江戸前寿司」と「季節食材の天ぷら」を揚げたてで食べれる贅沢Day!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【2024年干支ボトル日本酒を仕入れました!】

こんにちは! 親方です。

今日は、年始用にお酒を仕入れましたのでそのお知らせです。
干支ボトルが続々と届いています。今回のお酒は、満寿泉の干支ボトルです!
瓶の中には、龍の細工と2024の文字が!!
ん〜〜。早く試飲したいです(笑)

このお酒とは別にとてもヤバい高級酒も仕入れました。すしおん飯田橋の仕入れ値ダントツ1位です。
スタートダッシュを決めようとやってしまいました!!安定の悪ノリです!

ぜひ来年もお楽しみに!売り切れ御免になりますのでご予約お待ちしています!

【飯田橋12月営業カレンダー】
12月は「年末贅沢三昧」イベントを企画しています!
22日〜25日!お見逃しなく!
※ご予約はいつものところからとは異なり、専用フォームからになります。メールをご確認ください

こんにちは!親方です。

12月に入りましたね。
今月からは北海道直送のあんこうをたっぷりと使った、贅沢なあんこう鍋をご用意しております!
濃厚な味噌出汁に脂ののったあん肝と旨みたっぷりでプリプリのあんこうの身をたくさん使用したお鍋になってます!!!

鱈の白子や鮮魚、熟成魚もご用意して、皆様のご予約、ご来店をお待ちしています。

【ぶりとお肉の寄せ鍋仕立て】
こんにちは!
すしおん飯田橋の親方です。

温かい料理が恋しい季節がやってまいりましたね。
今月の後半のお鍋のご紹介です✨鰤好きの方必見!
油ののった鰤とお肉の寄せ鍋仕立てでご提供させていただいております。
お塩ベースで作ったポン酢も一緒に添えております!柑橘のいい香りがしっかりと効いて食欲をそそります。

ご予約お待ちしております。

【秋鮭と黒豚のチャンチャン風鍋】
皆さんこんにちは!すしおん飯田橋の親方です。

お出汁のが美味しく感じる季節になってきましたね⭐️
飯田橋では今月から秋鮭と黒豚のチャンチャン風鍋をご用意しています!
濃厚な味噌とバターの組み合わせが絶品です😋
身体の芯から温まるお鍋を是非ご賞味ください!

お寿司のネタも北海道の鰤宝や本鮪なども脂がのってきています。
大好評の熟成魚もご用してお待ちしています。

【Plus 汐留 TikTokに情報が上がりました】
 
 新しい店舗の情報を画像だけでなく動画でもお知らせしておりますので
 ぜひご覧ください。

https://www.tiktok.com/@favychannel/video/7293074005072858369?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7286435161628952066

【汐留に新業態オープン!!!】
 
 10月16日より汐留横丁内に29ONグループの新業態のプレオープンがスタートいたします!!
 その名も『Plus(プリュス)』
 
 フランス語で『+』の意味です。さらには『最も』や『さらに』の意味を持ちます。
 皆様の日常をちょっと特別にするお店を目指して作りあげました。
 29ON会員様・すしおん会員様・共通会員様
 上記、全ての会員様がご利用可能です。
 
 コース料金13,200円(税込)+ドリンク代金
 
 コース内容は肉×鮨×フレンチで作り上げます。
 担当シェフは飯間、サービスはソムリエの佐藤で運営して参ります。
 
 ワインや日本酒を駆使したペアリングに加えて
 会員様価格の『ワインリスト』もご用意しておりボトルでのご注文も可能です。
 
 日常の中でちょっといいことがあった日にご利用いただけるお店として
 記念日や誕生日はもちろんのこと、接待やデートという日常利用もしていただけます。
 
 10月10日の20時に会員様にはメルマガが送られておりますので
 ご予約はメルマガ内記載の予約URLよりお願いいたします。
 
 皆様のご予約ご来店を楽しみにお待ちしております。
 
 ソムリエ 佐藤